L’Eva, de 44 anys, va néixer a Sant Cugat Sesgarrigues, i ara fa cinc anys que ha vingut a viure al Nucli Antic de Vilanova. És doctora en Ciències Ambientals i actualment dona classes i fa recerca a la UPC i fa un any que és mare. Ha format part de diverses entitats ecologistes i culturals, com ara els Amics de la Font del Cuscó, arreu del Penedès. És aficionada a la cuina i té molt clar que el tipus de consum que fem ens defineix.